W latach 1996-2016 był prezesem stowarzyszenia, a później jako członek honorowy kontynuował pracę – choć w tle – na rzecz Zoo Goerlitz, szczególnie angażując się w ochronę gatunków, przyrody oraz działalność społeczną.
W szczególności zmiana statusu zoo z zarządzania przez miasto na stowarzyszenie była wielkim wyzwaniem, które wzorowo opanowano pod jego kierownictwem. Zawsze był inteligentnym myślicielem i zdeterminowanym twórcą.
Ulf Großmann zawsze podejmował zadania w sposób odpowiedzialny i sumienny. Na przestrzeni lat swoją osobowością kształtował stowarzyszenie a zarazem rozwój ogrodu zoologicznego, jak nikt inny dotychczas – powiedział prezes stowarzyszenia Carsten Liebig, w uznaniu dla zasług jego wieloletniego poprzednika.
22 lipca Ulf Großmann obchodziłby 65 urodziny, niestety nie dożył tego dnia z powodu ciężkiej choroby. Aby upamiętnić jego działalność, przy wejściu do zoo postawiono pomnik w postaci kolorowej ławki w kształcie dużej litery G, pośrodku której znajduje się drzewo.
