Co powinno znaleźć się w jesiennej diecie?
Wspomniana wcześniej witamina C hamuje namnażanie się wirusów, wspiera cały układ odpornościowy. Można znaleźć ją w papryce, brukselce, kapuście i brokułach. Te warzywa idealnie komponują się jako składniki codziennych posiłków. Brokuły czy brukselka świetnie smakują przygotowane na parze. Dużą dawkę naturalnej witaminy C można znaleźć także w owocach. Herbata z cytryną czy dodatkiem pomarańczy wzbogaci jej smak i dostarczy witamin. Można również sięgnąć po owoce mrożone – na przykład jagody i podawać je w formie smoothie. Cynk znajdziesz w dyni, która bez wątpienia jest symbolem jesieni. Można z niej zrobić puree i podać zamiast ziemniaków lub zblendować na zupę krem, która doskonale rozgrzewa w chłodne dni. W diecie powinien znaleźć się również beta-karoten. Bogata w ten składnik jest marchew, a także jarmuż i szpinak. Te warzywa również świetnie sprawdzą się do przygotowania warzywnych koktajli.
W Rezydencji Senioralnej każdy z podopiecznych posiada jadłospis opracowany przez dietetyka klinicznego. Dzięki temu senior dostanie odpowiednio zbilansowane, wartościowe posiłki, przygotowane z pysznych, świeżych, regionalnych produktów. Dodatkowo podopieczni mogą pod okiem ogrodnika i w miarę swoich możliwości wykonywać drobne prace w szklarni. Własnoręcznie wyhodowane warzywa z pewnością smakują lepiej! Przygotowane przez profesjonalnego kucharza posiłki zachęcają swoim wyglądem i aromatem do jedzenia. Więcej informacji znajdziesz tutaj: https://www.rezydencja-senioralna.pl/dom-opieki-dolnoslaskie.html.
Dania mięsne i nabiał
Jesienią w diecie seniora nie powinno zabraknąć również zdrowych tłuszczów. Omega-3 wspierają układ odpornościowy. Można je znaleźć w rybach i olejach roślinnych. Lepiej zrezygnować z tłustych kiełbas czy boczku. Dania warto przyrządzać na parze lub w piekarniku. Dobrym sposobem jest również grillowanie. Jeżeli pogoda pozwoli, to warto ostatnie ciepłe dni spędzić na zewnątrz. W codziennej diecie seniora nie powinno również zabraknąć nabiału – jogurt naturalny czy kefir zawierają wapń i żywe kultury bakterii, które wzmacniają kości i układ odpornościowy. Przygotowanie zdrowego, zbilansowanego posiłku dla seniora jesienią, nie musi być trudne. Jeżeli stan zdrowia na to pozwala, możecie wspólnie ugotować coś dobrego. Takie spędzanie czasu będzie przyjemnością i umocni Wasze więzi!
